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一部美食神片,竟曝光了炸鸡汉堡背后的秘密?

文章出处:英迪尔 人气:-发表时间:2019-01-26 15:58:00

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也常常对美食背后的秘密很感兴趣



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《餐桌背后的中国》

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“继《舌尖》后的又一部美食神片”

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LINGRENCHUIXIANBUZHIDEMEISHI



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SHIZENYANGCONGTIANJIANHUOYANGZHICHANG

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以及这背后所有人的辛勤劳作和努力付出



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踏上肯德基寻味之旅,探索餐桌上的秘密

以及中国美食工业的30年

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河南研发食品专家贾学明

XIANCHANGJIANGSHUDANGCHUYANFAKENDEJIYOUTIAODEZHONGZHONGJINGLI

WEIZHUIQIUPINZHISUOZUOCHUDENULIYUCHENGJIU


肯德基“30载时代好滋味”

背后的人与事


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这部影片就以肯德基作为主要取材地

CONGSHUCAIDAPENG、YANGZHIJIDI

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DOUBEIJINGTOUJILUXIABING“PUGUANG”!



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标准烹饪流程



比如大伙儿都爱吃的吮指原味鸡

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鸡翅、鸡腿、鸡肉的大小、规格、重量

都有着严格规定



切块并挑选区分好鸡块通过高标准冷链运输

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再经过标准烹饪流程,烹饪出诱人的味道

最终由“活地图”般的肯德基宅急送小哥

将餐品送到你的手中

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TONGGUOKEXUESHOUDUAN、JISHUBIAOZHUNDELEIJIHEYANGEDEGUANKONG

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汉堡、鸡翅、薯条做到保质又保量


山清水秀的乡间田野

聆听美食原材料的成长故事


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除了科学的流程和严格的管控

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配有调节阳光照射强度的自动天幕装置

水帘、风扇、水肥一体化滴灌系统

生物防虫害设施的蔬菜种植基地

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DOUHUIDEDAOWUWEIBUZHIDEQUANMIANHEHU



配备了机械化的养鸡设备

自动的供水供料系统的养殖场

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温度,湿度,通风换气等等



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这是一场我们“餐桌”上的变革

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